С почти тремя десятилетиями опыта в области клинического питания, устоявшейся карьерой между Колумбией и Мексикой и академической подготовкой, включающей общественное здравоохранение, образование и микробиоту, Йоланда Кинтеро Гомес заняла одну из ведущих позиций в продвижении подхода микробиота-питания в регионе.
Кинтеро подчеркнула, что мероприятие было создано из-за отсутствия в стране специализированного форума по микробиоте, основанного строго на научных доказательствах, способного объединить диетологов, врачей, химиков, биологов, микробиологов, психологов и других специалистов междисциплинарного формата, признавая, что микробиота пронизывает все оси человеческого здоровья.
Саммит микробиоты, начавшийся в 2023 году с акцентом на научные основы на протяжении всей жизни, развивался постепенно. В этом контексте она отметила, что ни одна современная терапевтическая стратегия не должна исключать управление микробиотой, учитывая ее влияние на приверженность, ответ на лечение и профилактику осложнений.
В эксклюзивном разговоре с LaSalud.mx магистр nutrition Йоланда Кинтеро Гомес объяснила, что ее интерес к микробиоте не случаен, а является результатом устойчивой клинической практики за почти 30 лет, дополненной специализацией в области управления здравоохранением с акцентом на социальное обеспечение, и аспирантурой, включая магистерскую степень по микробиоте, пробиотикам и пребиотикам в Европейском университете Мадрида и магистерскую степень в области образования.
В своем третьем выпуске он включил свободные исследовательские работы, национальных и международных преподавателей и решающий поворот к клиническому применению, выходя за рамки теоретической плоскости. Для Кинтеро этот рост отражает зрелость науки, которая сегодня позволяет вмешиваться в повседневную медицинскую практику.
С эпидемиологической точки зрения специалист подчеркнула, что микробиота стала сквозным осью в подходе к хроническим и метаболическим заболеваниям. Она отметила, что современные научные доказательства демонстрируют ее влияние не только на метаболизм, но и на иммунную, нервную и клиническую системы, что заставляет пересматривать традиционные модели лечения и профилактики.
